Los fosfatos son aditivos presentes en los alimentos ultraprocesados que ya dominan tu dieta. Estos químicos representan serios riesgos para la salud, en especial para tu corazón y tus riñones. Para ...

Más allá de las calorías vacías, son productos que pueden esconder niveles de químicos sintéticos como plaguicidas y microplásticos. Qué pruebas aportaron dos estudios recientes y qué recomiendan ...

Aunque los precios de los alimentos son más bajos en algunos países que en el conjunto de la UE, los hogares de esos países suelen gastar una mayor parte de su presupuesto en alimentos. La ...

Los antioxidantes son moléculas que protegen las células del cuerpo contra los daños causados por los radicales libres. Por su parte, los radicales libres son compuestos inestables que se generan ...

Una serie de artículos científicos publicados este miércoles en 'The Lancet' alerta sobre la amenaza de los alimentos ultraprocesados para la salud pública. En concreto, tres artículos con ...

La alimentación es uno de los mayores gastos de los hogares europeos: representa una media del 11,9% del gasto en toda la UE y llega al 20% en países como Rumanía. Los precios de los alimentos también ...

Los alimentos son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo. Cada una de nuestras células depende de la energía proveniente de los alimentos para realizar sus funciones correctamente. A ...

Los alimentos más nutritivos del mundo están al alcance de todos, son económicos y se pueden incluir en la dieta diaria sin mayores complicaciones. Un experto ofrece servicios de nutrición deportiva y ...

La creciente tendencia de la población por cuidar la salud es cada vez más evidente en la sociedad actual. Muestra de ello son la gran cantidad de individuos que han modificado su estilo de vida en ...

La presencia de los alimentos ultraprocesados en la dieta mundial alcanzó niveles sin precedentes, según una serie de documentos científicos publicados por The Lancet. El informe, compuesto por tres ...

Un especial de la revista The Lancet alerta sobre un cambio en la alimentación mundial: el consumo de alimentos ultraprocesados va en aumento, y México se incluye en este problema. Los alimentos ...

Los investigadores empiezan a comprender cómo alimentos como el kimchi, el yogur y el chucrut influyen en la salud. Por Alice Callahan Las cervecerías venden kombucha artesanal de barril. Los vinagres ...